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Rubriche: I Sapori del Salento

Prodotto da forno esclusivo della Provincia di Lecce, costituito da pasta sfoglia e ripieno di besciamella, mozzarella "fior di latte", polpa di pomodoro e pepe nero.
giovedž 12 settembre 2013
Quella del polpo alla pignata, è la ricetta tradizionale salentina più eseguita per preparare il polpo, che a sua volta è una delle specie ittiche più amate e apprezzate nella Provincia.
giovedž 29 agosto 2013