Rubriche: Curiosità

Le microonde sono onde elettromagnetiche simili alle onde radio e televisive. Si differenziano da queste per la lunghezza d’onda e per la frequenza [si collocano tra gli infrarossi e le onde corte].

La frittura è un metodo per cuocere gli alimenti in un bagno molto caldo di olio grassi allo stato liquido. Per compiere una frittura ottimale ed evitare fenomeni indesiderati a carico degli alimenti è necessario conoscere alcuni punti ...